Taboulé de courge butternut

  Les ingrédients pour 2 personnes 

• 1 petite courge butternut 
• 1 Tomate fraîche
• 1 Concombre
• 1 Poivron
• ½ courgette jaune
• Quelques olives
• ½ oignon
• Des feuilles de basilic, de menthe, de pourpier selon vos goûts
• Une vinaigrette.

   Le matériel

• Un très bon couteau
• Un robot lame en S

  La préparation

Coupez tous les ingrédients en petits morceaux.

Mixez la courge de façon à faire une semoule.

  Le montage

Mélanger tous les ingrédients.